Come dine with us
Menu
Our restaurant at Arctic Skylight Lodge is open to the public and invites you to come and dine with us. The restaurant offers a 3-course dinner menu with an optional wine package. Our kitchen combines local ingredients to tickle your taste buds, for friends and families alike.
Please note that we ONLY offer a 3 course MENU (not separate à la carte portions).
Aukioloaika / Opening times:
22.11.2025 – 11.4.2026
Daily 17:00 – 22:00
Pöytävaraukset / You can make a table booking in advance from here:
+358 40 506 35 95
info@arcticskylightlod
Notice that menu below will change for winter season!
Alkuruuat
Starters
***
Savustettua keltajuurta
Kypsytettyä goudaa, hapankermaa ja hapanjuurikeksi
Smoked yellow beet
Aged gouda, sour cream and sourdough cracker
L (Saatavana gluteenittomana ja vegaanisena)
(Available as gluten free and vegan)
*
Sokerisuolattua kuhaa
Misolla maustettua jugurrtia, pikkelöityä kyssäkaalia ja yuzukastike
Cured pike-perch
Miso-flavoured yogurt, pickled kohlrabi and yuzu sauce
L, G
*
Poro tartar
Graavattua keltuaista, fermentoitu valkosipuli majoneesi, pikkelöityä puolukkaa ja rapeaa mallasta
Reindeer tartar
Cured egg yolk, fermented garlic mayo, pickled lingonberries and crispy malt
L (Saatavana gluteenittomana)
(Available as gluten free)
***
Pääruuat
Mains
***
Kurpitsa arancini
Kurpitsakastike ja hasselpähkinää
Pumpkin arancini
Pumpkin sauce and hazelnut
L, G (Saatavana vegaanisena)
(Available as vegan)
*
Paistettua rautua
Haudutettua perunaa, pinaattia, herneitä ja yrttinen pil pil kastike
Fried arctic char
Braised potatoes, spinach and peas and herbal pil pil sauce
L, G
*
Paahdettua ankanrintaa
Paahdettua keltajuurta, juuriselleripyreetä, puffattua quinoaa ja kanaliemi
Roasted duck
Roasted yellow beet, celeriac purée, puffed quinoa and chicken broth
L, G
*
Ylikypsää possunposkea
Perunaterriini, punajuuripyreetä ja demi glace kastike
Slowly braised pork cheek
Potato terrine, beetroot purée and demi-glace sauce
L, G
***
Jälkiruuat
Desserts
***
Juustolajitelma
Viikunahillo ja keksit
Assortment of cheese
fig jam and crackers
VL
*
Hasselpähkinää ja suklaata
Hasselpähkinämousse, suklaajäätelö, kahvikinuski ja kahvikeksi
Hazelnut and chocolate
Hazelnut mousse, chocolate ice cream, coffee caramel and coffee cracker
L (Saatavana gluteenittomana)
(Available as gluten free)
*
Crème brulée
Sokeroitua mustaherukkaa
Crème brulée
Sugared blackcurrants
L, G