Come dine with us
Menu
Our restaurant at Arctic Skylight Lodge is open to the public and invites you to come and dine with us. The restaurant offers a 3-course dinner menu with an optional wine package. Our kitchen combines local ingredients to tickle your taste buds, for friends and families alike.
Please note that we ONLY offer a 3 course MENU (not separate à la carte portions).
Aukioloaika / Opening times:
29.8. – 23.9.2023 Tiistai – Lauantai / Tuesday – Saturday
17:00 – 22:00 (Kello 20:30 jälkeen emme ota pöytävarauksia)
7.12.2023-20.4.2024 Daily 17:00-22:00
Pöytävaraukset / You can make a table booking in advance from here:
+358 40 506 35 95
info@arcticskylightlod
Alkuruuat
Starters
***
Maa-artisokka keitto
pikkelöityä omenaa ja paahdettua pähkinää
Artichoke soup
pickled apple and roasted walnut
L G (saatavana vegaanisena, available as vegan)
*
Pintapaahdettua rautua
ponzua, marinoitua kurkkua ja piparjuurimajoneesia
Grilled arctic char
ponzu, pickled cucumber and horseradish mayonnaise
L G
*
Härkätartar
tryffelimajoneesia, parmesaania sekä rapeaa puikulaa
Beef tartar
truffle mayonnaise, parmesan and crispy potatoes
L G
***
Pääruuat
Mains
***
Sienirisotto
Kauden sienistä
Mushroom risotto
from seasonal mushrooms
L G (saatavana vegaanisena, available as vegan)
*
Ruskistetussa voissa haudutettua kuhaa
perunaa, pinaattia, maissia sekä sitruuna voi kastiketta
Pike perch stewed in browned butter
potato, spinach, corn and lemon butter sauce
L G
*
Poron fileetä
ylikypsää poron potkaa, maa-artisokka pyrettä sekä portviinikastiketta
Reindeer fillet
slow cooked reindeer shank, artichoke puree and port wine sauce
L G
***
Jälkiruuat
Desserts
***
Mantelikakkua
suolakaramellia, hillaa ja vanilja cremeä
Almond cake
salted caramel, cloudberries and vanilla crème
L G
*
Creme brulee
marinoituja marjoja ja marenkia
Creme brulee
marinated berries and meringue
L G