International cuisine with a Lappish touch

Come dine with us

 Menu

Our restaurant at Arctic Skylight Lodge is open to the public and invites you to come and dine with us. The restaurant offers a 3-course dinner menu with an optional wine package. Our kitchen combines local ingredients to tickle your taste buds, for friends and families alike.

Please note that we ONLY offer a 3 course MENU (not separate à la carte portions).

 

Aukioloaika / Opening times:

1.7.-24.9.2022

Tiistaista Lauantaihin / From Tuesday till Saturday

17:00 – 22:00

 

Pöytävaraukset / You can make a table booking in advance from here:

+358 40 506 35 95

info@arcticskylightlodge.com

Alkuruuat
Starters
***
Karamellisoitua naattiporkkanaa

Lehtipersilijapestoa,fetajuustoa ja paahdettua hasselpähkinää

Caramelized carrots

parsley pesto, feta cheese and roasted hazelnuts

L G (saatavana vegaanisena, available as vegan)

*
Sokerisuolattua kirjolohta

hernepyrettä, pikkelöityjä kesäkasviksia ja tillimajoneesia

 Sugar and salt rainbow trout

Pea pure, pickles summer, vegetables, and dill mayonnaise

L G

*
Miedosti savustettua Meri-Lapin karitsaa

rapeaa varhaisperunaa, valkosipulilla maustettua hapankermaa ja jalopenomarinoitua tomaattia

Lightly smoked Lapish lamb

Crispy baby potatoes, sour cream seasoned with roasted garlic and tomato marinated with jalapeno

L G

***
Pääruuat
Mains
***
Korvasienirisotto

Yrttisalaattia

False morel risotto

Herb salad

L G (saatavana vegaanisena, available as vegan)

*
Paistettua siikaa

Grillattua kevätkaalia, suolaheinä beurre blanc ja piparjuurta

Fried whitefish

Grilled spring cabbage, salt hay beurre blanc, baby potatoes and horseradish

L G

*
Poron fileetä

friteerattua parsakaalia, porkkanapyrettä ja ruskistetulla voilla maustettu bearnaisekastike

Reindeer fillet

Deep-fried broccoli, carrot puree and bearnaise sauce with browned butter

L G

***
Jälkiruuat
Desserts
***
Valkosuklaatartaletti

mansikkaa

White chocolate tart

With strawberries

L G

*
Vanilija Creme Brulee

Marinoitua raparperia ja raparperi sorbettia

Vanilla Creme Brulee

With marinated rhubarb and rhubarb sorbet

L G

***

3 Ruokalajin menu / 3 Corse menu 62 €

Viinipaketti / Wine package 41 €

Book a table