International cuisine with a Lappish touch

Come dine with us

 Menu

Our restaurant at Arctic Skylight Lodge is open to the public and invites you to come and dine with us. The restaurant offers a 3-course dinner menu with an optional wine package. Our kitchen combines local ingredients to tickle your taste buds, for friends and families alike.

Please note that we ONLY offer a 3 course MENU (not separate à la carte portions).

 

Aukioloaika / Opening times:

9.12.2022-22.4.2023

17:00 – 22:00

 

Pöytävaraukset / You can make a table booking in advance from here:

+358 40 506 35 95

info@arcticskylightlodge.com

Alkuruuat
Starters
***
Marinoitua tomaattia

burrataa, pestoa sekä balsamicoa

Marinated tomato

burrata, pesto and balsamic

L G (saatavana vegaanisena, available as vegan)

*
Hummerikeittoa

käsinkuorittuja katkarapuja sekä omenaa

 Lobster soup

hand-peeled shrimp and apple

L G

*
Luomu härkä tartar

dijonnaisea, parmesania, misomarinoitua kuningasosterivinokasta

Organic beef tartar

dijonnaise, parmesan, miso marinated king oyster vinaigrette

L G

***
Pääruuat
Mains
***
Paahdettua kukkakaalia

satay-kastiketta, mantelipyrettä sekä lehtikaalia

Roasted cauliflower

satay sauce, almond puree and kale

L G (saatavana vegaanisena, available as vegan)

*
Haudutettua kuhaa

simpukka sahrami-kastiketta, kukkakaalia, fenkolia sekä muikunmätiä

Stewed pikeperch

Clam saffron sauce, cauliflower, fennel and chives

L G

*
Paistettua poron filettä

paahdettua palsternakkaa, selleripyrettä, puolukkaa sekä timjamikatiketta

Fried reindeer fillet

roasted parsnip, celery puree, lingonberry and thyme sauce

L G

***
Jälkiruuat
Desserts
***
Maitosuklaakakkua

hillaa ja mascarponea

Milk chocolate cake

cloudberrys and mascarpone

L G

*
Pannacotta

kauraa ja uuniomenaa

Panna cotta

oats and baked apple

L G

*
Juustoja

portviini-kirsikkahilloketta

Cheeses

port wine-cherry compote

L G

***

3 Ruokalajin menu / 3 Course menu 65 €

Viinipaketti / Wine package 41 €

Book a table