International cuisine with a Lappish touch

Come dine with us

 Menu

Our restaurant at Arctic Skylight Lodge is open to the public and invites you to come and dine with us. The restaurant offers a 3-course dinner menu with an optional wine package. Our kitchen combines local ingredients to tickle your taste buds, for friends and families alike.

Please note that we ONLY offer a 3 course MENU (not separate à la carte portions).

 

Aukioloaika / Opening times:

29.8. – 23.9.2023 Tiistai – Lauantai / Tuesday – Saturday

17:00 – 22:00 (Kello 20:30 jälkeen emme ota pöytävarauksia)

7.12.2023-20.4.2024 Daily 17:00-22:00

Pöytävaraukset / You can make a table booking in advance from here:

+358 40 506 35 95

info@arcticskylightlodge.com

Alkuruuat
Starters
***
Maa-artisokka keitto

pikkelöityä omenaa ja paahdettua pähkinää

 

Artichoke soup

pickled apple and roasted walnut

L G (saatavana vegaanisena, available as vegan)

*
Pintapaahdettua rautua

ponzua, marinoitua kurkkua ja piparjuurimajoneesia

 

Grilled arctic char

ponzu, pickled cucumber and horseradish mayonnaise

 

L G

*
Härkätartar

tryffelimajoneesia, parmesaania sekä rapeaa puikulaa

 

Beef tartar

truffle mayonnaise, parmesan and crispy potatoes

L G

***
Pääruuat
Mains
***
Sienirisotto

Kauden sienistä

 

Mushroom risotto

from seasonal mushrooms

L G (saatavana vegaanisena, available as vegan)

*
Ruskistetussa voissa haudutettua kuhaa

perunaa, pinaattia, maissia sekä sitruuna voi kastiketta

 

Pike perch stewed in browned butter

potato, spinach, corn and lemon butter sauce

 

L G

*
Poron fileetä

ylikypsää poron potkaa, maa-artisokka pyrettä sekä portviinikastiketta

 

Reindeer fillet

slow cooked reindeer shank, artichoke puree and port wine sauce

 

L G

***

Jälkiruuat
Desserts
***
Mantelikakkua

suolakaramellia, hillaa ja vanilja cremeä

 

Almond cake

salted caramel, cloudberries and vanilla crème

 

L G

*
Creme brulee

marinoituja marjoja ja marenkia

Creme brulee

marinated berries and meringue

 

L G

***

3 Ruokalajin menu / 3 Course menu 65 €

Viinipaketti / Wine package 42 €

Book a table